El Establecimiento Oficial Nº 4201 FRIGORIFICO DON QUITO, centra sus actividades en la elaboración y comercialización de especies de pescado de río y los subproductos resultantes.

Las actividades se desarrollan bajo las normativas actuales de Buenas Prácticas de Fabricación con la correspondiente documentación y registros de todos los procedimientos que se realizan.

Para ello la empresa ha adecuado las instalaciones, los equipos, procedimientos y las tecnologías acorde a la demanda de las normativas sanitarias vigentes.

Los pescados provenientes de distintas zonas de pesca de la denominada “Cuenca del Río Paraná” y cumplimentan todos los requisitos sanitarios vigentes en la normativa del país y de explotación de recursos naturales.

El transporte de los mismos se efectúa con vehículos propios y de terceros, contando estos con las correspondientes habilitaciones sanitarias oficiales otorgadas por SENASA.